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优博瑞123_时蔬肉丸汤,清新爽口又解腻,换个造型孩子都爱喝,夏日首选

浏览次数:3042   2020-01-11 11:05:06

优博瑞123_时蔬肉丸汤,清新爽口又解腻,换个造型孩子都爱喝,夏日首选

优博瑞123,火热的太阳终于宣告了夏日的正式开始,除了早晚一丝凉意,其余时候真的是热的直冒汗,除非坐在那里不动。天一热,连孩子也没了食欲,不仅没食欲,还上火!中午问他吃什么,想了好久也想不出出来。我也懒得下楼,翻翻冰箱,看家里还有一些蔬菜和肉丸,之前吃肉丸要不清蒸,要不红烧,今天为了让孩子多吃一些蔬菜,就想烧个蔬菜丸子汤。

夏季烧汤用的最多的食材就是冬瓜了,冬瓜有清热、利尿、消肿、解暑的功效,而且冬瓜不含脂肪,热量低,是瘦身人士的首选。

冬瓜用来烧排骨汤、肉汤最搭了,而今天的肉丸汤里,除了冬瓜,我还添加了胡萝卜和莴苣,第一次用莴苣来烧汤,真的是太鲜了,比我想象的好吃多了!担心儿子不吃蔬菜,我还给蔬菜换了造型,一碗汤就着米饭吃个精光!

【用料】儿童肉丸7个,冬瓜、胡萝卜、莴苣适量。葱适量,盐适量,蚝油适量。

【步骤】1、准备食材,冬瓜、莴苣、胡萝卜、肉丸。胡萝卜、莴苣去皮。

2、用挖球勺将胡萝卜、莴苣、冬瓜挖出球状。主要是为了吸引孩子的注意力。也可以之前滚刀切,或者切片。

3、锅中热油,放入葱丝,炒出香味。

4、倒入冬瓜球、莴苣球、胡萝卜球翻炒,可以多翻炒一会儿。

5、加入热水。两碗水就可以了。想多喝汤的就多放。

6、水开,倒入肉丸,继续大火煮。

7、加入一些蚝油提现。

8、加入一点盐,蚝油本身就咸,所以盐无需放太多。

9、煮至肉丸熟透,蔬菜球绵软就可以了。

10、看着很简单,烧出来的汤特别鲜,就米饭吃,太下饭了。

【小贴士】1、冬瓜不宜与红豆同食,会使人尿液增多,造成脱水。

​2、冬瓜不宜与醋同食,醋会破坏冬瓜中的营养成分,同时也会影响口感。

3、将蔬菜挖成球状主要是吸引孩子,也可以切块或者切片。

​4、汤中还可以加入菌菇类,更鲜!

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